关东(dōng)煮汤底需(xū)要(yào)一天一换吗(ma)，一(yī)元一串的关东煮利润多少关(guān)东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换(huàn)吗，一(yī)元一(yī)串的关东煮利润(rùn)多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天(t1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语iān)换(huàn)一(yī)次汤(tāng)底的,在每(měi)天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次客人(rén)点单,水(shuǐ)变少之(zhī)后(hòu)又加(jiā)水,所以汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所以(yǐ)关(guān)东煮大概是每(měi)天(tiān)一换,有时候客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东(dōng)煮一般(bān)煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是(shì)实(shí)心(xīn)的，浮力不(bù)够，所以(yǐ)不(bù)会浮上(shàng)水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后(hòu)，我们会(huì)看到关东煮会(huì)慢慢地一个个(gè)都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实(shí)是因(yīn)为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东(dōng)煮明(míng)明是实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是(shì)有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小的(de)浮球，就会浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自(zì)日(rì)本关(guān)东(dōng)地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种都分别放在互(hù)不相通的铁(tiě)格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台(tái)湾(wān)也(yě)十分(fēn)流行，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带(dài)有齿(chǐ)音性质(zhì)的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分(fēn)已不是日本的原(yuán)始(shǐ)口味，且在(zài)放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需(xū)要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮是一(yī)个火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃，源自日(rì)本关东地区，因制作方(fāng)便(biàn)、口感鲜美(měi)，后广为流(liú)传。

　　很多人在购(gòu)买关东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其(qí)实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵(líng)魂就在于(yú)它的汤(tāng)底，但食材即使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是(shì)为了让食(shí)材更加(jiā)入味(wèi)。

　　除此之外(wài)，关东煮一直(zhí)开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以免食物都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感也不如之(zhī)前(qián)。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的(de)肉丸在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份和间隙，当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是(shì)一种风味(wèi)独特、营养(yǎng)丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤料，深(shēn)受广大(dà)餐饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风味的(de)菜肴(yáo)。

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