薯(shǔ)类都(dōu)有哪些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作(zuò)物又(yòu)称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植(zhí)面(miàn)积和总产量(liàng)均(jūn)占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根(gēn)分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供(gōng)食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可(kě)供食(shí)用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对(duì)环境的(de)适应性较(ji几近是什么意思，几近什么意思拼音ào)强，现已(yǐ)遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热(rè)带地(dì)区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根可(kě)食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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