辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(l蝴蝶会采蜜吗à)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密(mì)封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xià蝴蝶会采蜜吗n)把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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