颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外(wài)质(zhì)量好的藕(ǒu顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解)粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候(hòu)有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资(zī)企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林(lín)产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工天然健(jiàn)康地(dì)方(fāng)名(míng)优特(tè)食品为(wèi)主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全(quán)国(guó),洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的(de)综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖(táng)等(děng)成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉的(de)颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变(biàn)化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多(duō)呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降低人体对(duì)这些(xiē)元素的(de)吸收。

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