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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁(c夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说í)炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉一点夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前(qián)，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一(yī)点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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