浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(mià建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗n)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗>

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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