牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōn古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人g)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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