辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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