新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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