燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的(de)背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款名(míng)为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(gu为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果ò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带为什么家人的核酸检为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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