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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能(néng)有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一个因(yīn)素出现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是(shì)果酒的(de)一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分(fēn)和功效都(dōu)远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更(外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭gèng)长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的(de)果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺(yì)和环境来进行(xíng)决定的(de)，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的(de)存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法和保存日(rì)期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也(yě)就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可以适(shì)当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容(róng)易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过(guò)程中产生大量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方最(zuì)好是阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵(jiào)不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不需(xū)要太(tài)大，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾(liàng)干后才可使用。

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