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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药食(shí)两用的(de)山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要(yào)比铁(tiě)棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并(b给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么ìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值更高于(yú)铁棍(gùn)山(shān)药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什(shén)么不同(tóng)

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山(shān)药(yào)地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很(hěn)高(gāo)，除此之(zhī)外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在(zài)沙地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药

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