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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)以及(jí)牛心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是(shì)牛的(de)哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部(bù)连(lián)接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感(gǎn)既司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。