鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹(gēng)的时(shí)候不小(xxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的iǎo)心把水放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什(shén)么办法是可以(yǐ)补(bǔ)救一(yī)下的吗(ma)？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补救以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多(duō)了(le)怎么办等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分(fēn)混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适量(liàng)盐(yán)，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡(jī)蛋(dàn)液或(huò)水融合，这种情况就不能够(gòuxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的)进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水是关(guān)键，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中有空(kōng)气，水被(bèi)烧沸后(hòu)，空气排出，蛋(dàn)羹会出现(xiàn)小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将(jiāng)蛋液烫热，再去(qù)蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的(de)比(bǐ)例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往不(bù)易(yì)成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白(bái)是(shì)人(rén)体所较好的优质(zhì)蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近(jìn)期有手术(shù)创伤(shāng)的患者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患者，以及需要(yào)生长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多吃(chī)水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而(ér)非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可(kě)以无(wú)形中增加(jiā)鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进食，可(kě)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的能出现高脂血症或者高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的