浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗一周期是什么意思是多少天浆水喝，还能预防中暑。

　　因(y一周期是什么意思是多少天īn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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