牛肉罩饼是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来(lái)历(lì)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛为什么风流女人看指甲肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎ为什么风流女人看指甲n)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐(nài)人(rén)寻味。

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