浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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