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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo三公里是多少米，三公里是多少米)。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(h三公里是多少米，三公里是多少米óng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山(三公里是多少米，三公里是多少米shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北(běi)省保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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