红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢(ne)以及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样(y关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少àng)挑(tiāo)烤红薯比较甜(tián)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下(xià)的(de)日(rì)子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃(chī)红薯不(bù)会(huì)引起中毒，但生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难(nán)消化(huà)、吸收(shōu)，有(yǒu)或许(xǔ)由于(yú)消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生(shēng)红(hóng)薯做(zuò)熟，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张食(shí)用过多(duō)生红薯，是(shì)由于生(shēng)红薯中含有(yǒu)一种气化(huà)酶，会导(dǎo)致食用红薯后(hòu)产(chǎn)气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和(hé)紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见(jiàn)的(de)一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办(bàn)法，口感(gǎn)也是(shì)十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特(tè)别(bié)好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同(tóng)也比较大，在购买的时(shí)分依据自己的(de)需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看到的便是(shì)红薯的外观了(le)，在购买红薯的(de)时(shí)分(fēn)，咱(zán)们(men)能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯(shǔ)外表皮是(shì)高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉(méi)或许是有缺口的(de)就别(bié)买(mǎi)了(le)，这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时(shí)刻(kè)过久，或(huò)许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是寄存过(guò)久，水(shuǐ)分有些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由(yóu)于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的(de)红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎么(me)挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红(hóng)薯(shǔ)的品(pǐn)种。

　　常常(cháng)买红薯的人(rén)都(dōu)知道，一般红薯会分为红心(xīn)的，还有白心的(de)。

　　红(hóng)心红薯的甜(tián)度比白心的(de)口感会高一(yī)些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透(tòu)之后，里边的(de)色彩出现的是橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的糖(táng)分比较(jiào)低(dī)一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略(lüè)微面一些了。

　　我们假如分不清它是红心(xīn)红薯(shǔ)仍是白心的(de)红(hóng)薯，能(néng)够(gòu)直接问问摊主就能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红(hóng)薯。

　　在买红薯的时分，不(bù)论红薯是白心的，仍(réng)是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中心(xīn)粗的红(hóng)薯。

　　由(yóu)于这类(lèi)的红薯(shǔ)被称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般(bān)这类的红(hóng)薯，它的吸收养分成分比(bǐ)较均(jūn)匀。

　　做(zuò)熟之后，它的口感也会比(bǐ)较甜(tián)美一(yī)些。

　　而那(nà)些看起来比(bǐ)较圆润的(de)红薯，便是母红(hóng)薯了。

　　这(zhè)种红薯(shǔ)的(de)甜度特别(bié)低，并且(qiě)口感也特别的差(chà)。

　　就(jiù)不主张我们(men)购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。