怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢？看形(xíng)状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢以及怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点(diǎn)，怎(zěn)样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴(liú)莲(lián)怎样选(xuǎn)才甜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性(xìng)热味甘(gān)，且糖(táng)分含量较高，多吃(chī)简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为(wèi)丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动、缓解便(biàn)秘(mì)的(de)效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人(rén)体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促进胃(wèi)口的成效;还(hái)有(yǒu)必定的散寒成效，能(néng)够在必定(dìng)程(chéng)度上(shàng)缓(huǎn)解痛经等症状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家在购买榴(liú)莲时(shí)会选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”，其通体比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会呈现许多(duō)鼓(gǔ)包，并且底部(bù)是平的，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳(ké)里边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去(qù)比(bǐ)较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳的(de)色彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代(dài)表(biǎo)熟过头(tóu)了，这两种色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买，因(yīn)为(wèi)其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数(shù)裂(liè)开不仅是熟(shú)过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且果肉很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经过捏(niē)榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其(qí)老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻(wén)一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生味，妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确代表(b妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确e-height: 24px;'>妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确iǎo)此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲(lián)老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏(sū)丹(dān)王(wáng)榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草(cǎo)的滋味(wèi)，而坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就(jiù)像挑西(xī)瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一般来说体型(xíng)比较大的(de)榴莲老练度会好(hǎo)一(yī)些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感十分坚实，底子(zi)无(wú)法捏动，这样的(de)榴(liú)莲则(zé)较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似(shì)箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇(qí)特(tè)果子，就带(dài)回(huí)几个同(tóng)大伙一(yī)同(tóng)品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和(hé)，“这(zhè)种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将(jiāng)它(tā)称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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