可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一个(gè)袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其(qí)自然解(jiě)冻(dòng)，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好的(de)饺子(zi)表面会(huì)比较潮湿(shī)又互(hù)相挨着(zhe)，所以才(cái)导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就(jiù)能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可以(yǐ)把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子(zi)不会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也可(kě)在(zài)饺子皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺子(zi)皮(pí)不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分略(lüè)干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直(zhí)接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食用，但是(shì)要注意蒸的(de)时间足够(gòu)长，防(fáng)止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前(qián)等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的过程中(zhōng)，可(kě)用勺(sháo)子(zi)推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食(shí)用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入(rù)热(rè)水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其他部分熟(shú)得快，而(ér)粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺(jiǎo)子易(yì)破，冷(lěng)水(shuǐ)下(xià)锅(guō)可让饺子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初步解(jiě)冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺子既不(bù)会粘(zhān)在一起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的(de)情(qíng)况。