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4斤是多少克，0.4斤是多少克年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关(guān)于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì4斤是多少克，0.4斤是多少克)着(zhe)小孩身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要(yào)想(xiǎng)做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市(shì)场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如(rú)4斤是多少克，0.4斤是多少克红枣等。