新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(y表示第一的词语四字，古代表示第一的词语òu)发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

表示第一的词语四字，古代表示第一的词语　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来(lái)晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　表示第一的词语四字，古代表示第一的词语　

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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