浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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