竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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