新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前(qián)的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或900g是几斤 900g是多少毫升罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(gu900g是几斤 900g是多少毫升ā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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