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干紫菜能够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能(néng)够直接(jiē)吃的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮(cháo)仍是干的(de)状况，而(ér)且外观(guān)没有发霉的(de)状况，便(biàn)是证明这种干紫(zǐ)菜(cài)是能(néng)吃的(de)，往往干紫菜在厨房放置(zhì)半年(nián)也是能够吃(chī)的(de)。

　　如果(guǒ)您调查干(gàn)紫(zǐ)菜外观没(méi)有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就不要吃(chī)了(le)，尽管干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这(zhè)样(yàng)的干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不(bù)建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽20mm等于多少厘米 20mm是多大(zé)(有(yǒu)的呈紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂(zá)质，而残次干紫(zǐ)菜(cài)则外(wài)表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有一(yī)点海味的幽(yōu)香，而残次或陈(chén)年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质(zhì)量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后(hòu)简直(zhí)看(kàn)不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质(zhì)量(liàng)很(hěn)差(chà)，极(jí)有可(kě)能是人工(gōng)上色的。

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