辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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