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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的(de)广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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