怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营养价(jià)值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强(yào)找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以(yǐ)，什(sh发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强én)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明(míng)南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化(huà)道免受(shòu)粗糙(cāo)食(shí)品发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角度(dù)认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠(cháng)道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含(hán)有的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何挑到好南瓜

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