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大明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，50g是几两 50g是一两吗摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部(bù)位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时间可(kě)长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速(sù)解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基(jī)于人(rén)类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都(dōu)是美(měi)味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还(hái)有四(sì)肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳(ké)是(shì)一(yī)节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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