浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　八千米多少公里 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(八千米多少公里qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多八千米多少公里了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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