新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮(pí)时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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