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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平(píng)时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长(zhǎng)情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是(shì)饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可(kě)以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的(de)第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢(diū)掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也(yě)不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词)切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大(dà)多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器(qì)官都(dōu)在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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