颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片(piàn)状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭(háng)州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃(táo)笋(sǔn)干(gàn)产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南(nán)较(jiào)大(dà)的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品(pǐn)加工知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各地(dì)名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康(2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗kāng)食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁(tiě)质和(hé)还原(yuán)糖等(děng)成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(t2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗ā)淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部(bù)分仍凝(níng)结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗膳食。

　　脾胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低(dī)人(rén)体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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