浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(ji中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥ù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shē中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥ng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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