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认真地还是认真的写作业，认真的与认真地酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国(guó)际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基(jī)础(chǔ)知识和(hé)自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业(yè)发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)会计知(zhī)识相对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地(dì)学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习(xí)理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的(de)学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从(cóng)基(jī)层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因(yī认真地还是认真的写作业，认真的与认真地n)为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个操(cāo)作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的(de)工作(zuò)流(liú)程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重认真地还是认真的写作业，认真的与认真地要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道这(zhè)行的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大(dà)部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。