桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都比较高(gāo)的(de)。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的(de),贵州(zhōu)桂林(lín)不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林(lín)市(shì)是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗)维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成(chéng)几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的(de)一(yī)个重(中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗zhòng)要项目(mù)之(zhī)一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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