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黄喉(hóu)要煮多久(jiǔ)，黄喉(hóu)要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要(yào)煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直(zhí)保持着水开(kāi)的(de)状态,这时(shí)候放入口感爽脆(cuì)黄(huáng)喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色变了(le)就说(shuō)明熟了(le),可(kě)以(yǐ)食用了。

黄喉怎(zěn)么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法是切连刀丝5刀(dāo)一节，青红椒甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处切片，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽(chōu)、味(wèi)精、鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)加入适量(liàng)香油花椒油并加入适(shì)量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因为(wèi)还要(yào)下锅炒制），时间不宜过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香(xiāng)干青(qīng)花椒在(zài)加入(rù)姜蒜(suàn)片爆香，在放入青红椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上(shàng)味(wèi)汁(zhī)，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双椒(jiāo)爆黄(huáng)喉(hóu)就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什(shén)么(me)

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血管，（一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食管(guǎn)或(huò)气(qì)管(guǎn)）在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅之外(wài)，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉中有很多(duō)不(bù)好的(de)物质，所以在(zài)烹饪之前要用开水浸泡大约(yuē)二十(shí)分钟，这(zhè)样可以有效去除上面的(de)脏东西，然后冲洗(xǐ)干(gàn)净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡(pào)：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好用手搓(cuō)揉(róu)一下，这样可(kě)以将里(lǐ)面(miàn)脏的物质洗出来，然后再(zài)换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻底清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常(cháng)吃的(de)黄喉是(shì)属于(yú)猪体内血管的一部(bù)份(fèn)，主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一些。

　　火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。

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