竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(há红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编n)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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