酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手的(de)。

　　关于酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容(róng)以及酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼，酒店管(guǎn)理专业主要(yào)学(xué)什么？，酒店管理专(zhuān)业是(shì)做什么(me)的(de)？等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型(xíng)活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要求 本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中(zhōng)等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　 三、毕业应(yīng)掌握(wò)的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队(duì)协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼、会展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业(yè)外语表(biǎo)达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一(yī)定的实(shí)际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人(rén)的各种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了(le)解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营(yíng)成本(běn)、利润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未(wèi)来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的(de)高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何(hé)正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业(yè)者为低(dī)学历人(rén)员、甚至(zhì)大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要一(yī)定(dìng)的一线实践经验才能胜任，应(yīng)届生的水平根本不足(zú)以(yǐ)胜任部门级、公司级的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须从基层其(qí)慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前景还(hái)是有的，重点就在(zài)于你(nǐ)能否调整自己的心(xīn)态，有良好的情(qíng)商，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼