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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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