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干紫菜能(néng)够直(zhí)接(jiē)吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而(ér)且外(wài)观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明(míng)这(zhè)种干(gàn)紫菜(cài)是(shì)能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放(fàng)置半(bàn)年也是能够吃的(de)。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该(gāi)菜(cài)的枯(kū)燥、包装前已被(bèi)有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对(duì)人(r昆明市属于几线城市，云南最好三个城市én)体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况便是干紫(zǐ)菜(cài)受潮(cháo)了那(nà)就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样(yàng)的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判别干紫(zǐ)菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过(guò)加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色(sè)或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙(shā)子等杂(zá)质，而(ér)残次干紫菜(cài)则外表光(guāng)泽差，片张厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点(diǎn)海味的(de)幽香，而残次或陈年(nián)干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起(qǐ)来有(yǒu)霉(méi)味、或(huò)腥臭味，则质量一定(dìng)有问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较(jiào)规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后变(biàn)为绿色则质量很差，极有可能是(shì)人工上色的。

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