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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润(rùn)多少

　　关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)的。

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换一次汤底的(de),在每(měi)天早上熬制好汤底(dǐ)之(zhī)后,随(suí)着每次客人点单,水(shuǐ)变(biàn)少(shǎo)之(zhī)后又(yòu)加水,所以汤会变得(dé)越(yuè)来(lái)越淡,所以到(dào)了晚上汤会变(biàn)少,到了下班born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词就帮汤倒掉,第二天再(zài)重(zhòng)新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天(tiān)一换,有时(shí)候客人多可能多(duō)煮。

关东(dōng)煮一(yī)般(bān)煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开(kāi)了以(yǐ)后，我们会(huì)看(kàn)到关东煮会(huì)慢慢地一个个(gè)都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而且似乎饱满(mǎn)了一(yī)些，这又是为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为(wèi)什么会增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等(děng)，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东(dōng)煮源自(zì)味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味(wèi)后进食。

　　关东煮在(zài)中国台(tái)湾(wān)也十分流行(xíng)，在当地又(yòu)被俗称作(zuò)黑(hēi)轮(lún)，这(zhè)是台语中带(dài)有齿音性(xìng)质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本(běn)的(de)原始口味，且在放置(zhì)的(de)材(cái)料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍(biàn)大江(jiāng)南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在(zài)购(gòu)买关东煮时(shí)，细(xì)心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东(dōng)煮铁格子里的食(shí)材其实一直在(zài)慢(màn)慢炖煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的(de)灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了(le)也不(bù)一定入味了(le)，所以关东煮在(zài)煮熟后还一(yī)直开(kāi)着小火煮，就是(shì)为(wèi)了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)一直(zhí)开小火煮还(hái)可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉(ròu)丸是(shì)空心的，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢(màn)慢进入到(dào)关东(dōng)煮里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。