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颗粒状藕粉是假的吗,十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

  颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的。

  颗粒状的藕粉不是真的。

  质量(liàng)好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽,用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无异(yì)状(zhuàng),另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存(cún)在,那(nà)些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙,用(yòng)手捏的时候有颗粒感,但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

  质量好的藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是透明状,而(ér)且(qiě)吃的时候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

  颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉,本质上并(bìng)没有区别,都是(shì)现代精加(jiā)工后的藕粉,只是外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什(shén)么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

  1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专业生产加(jiā)工的私营独(dú)资(zī)企(qǐ)业,杭州(zhōu)三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

  2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909,成立(lì)于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限公司 )

  3、采芝斋 (0571-87910222,创于1928年,致力于副食(shí)品零(líng)售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

  4、万事隆 (0571-86730180,其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

  5、德春牌 (400-6123-622,成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南(nán)德(dé)春绿色食(shí)品(pǐn)有限公司 )

  6、洪湖水乡 (0716-2210638,始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业有限公(gōng)司 )

  7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070,互联(lián)网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

  8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200,始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食(shí)品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团有限公司 )

  9、迈的乐 (400-6016558,专业(yè)从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

  10、智力 (028-85235660,始于1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食品的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

  看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与(yǔ)空气接触(chù),极易氧化,使粉的颜色由白而转微红。

  其(qí)他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化,都是(shì)纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色(sè)的;

  如果这类淀粉呈玫瑰红色,则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

  鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味;

  其它淀粉则无此清香气(qì)。

  手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽,滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

  现形.藕粉和其(qí)它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状,但片状的藕粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络;

  而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè),表面是平(píng)光的。

  口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中.触(chù)及(jí)唾液即会(huì)很快溶(róng)化(huà);

  而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)入口后,不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化.而且还会(huì)粘糊在一起或呈(chéng)团状。

  调试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调(diào)匀后,再(zài)以沸水冲调,随(suí)即熬透可食,其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

  熟(shú)浆色泽微红,多呈琥(hǔ)珀色,光泽晶莹(yíng);

  冷却后(hòu)放置数小时,稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀(xī)浆。

  其他淀粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热调煮,才能(néng)食用,它(tā)们的(de)吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉,色泽多呈白色或(huò)褐色,而(ér)且不透明;

  冷(lěng)却(què)后.即使放置(zhì)十多小时,也仅仅是碗边(biān)四周一圈自旋量子数计算公式各符号含义,自旋量子数如何计算(quān)呈稀浆状,中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

  藕(ǒu)粉没什么副作用,但(dàn)藕粉含淀粉过多,肥(féi)胖者应(yīng)少(shǎo)食。

  自古,藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

  脾胃(wèi)消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

  藕粉味甘性平,能治热渴(kě),散留血(xuè),开胃。

  《本草纲目》还记载,藕(ǒu)粉服食,轻(qīng)身益年。

  莲(lián)藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲藕,故(gù)与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

  大豆与莲藕(ǒu)食物相克,大豆中含有丰(fēng)富的(de)铁质(zhì),不(bù)能与含(hán)纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食,因为(wèi)纤维(wéi)素(sù)会影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收(shōu)。

  猪肝与莲藕食物(wù)相克,莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝(gā自旋量子数计算公式各符号含义,自旋量子数如何计算0; line-height: 24px;'>自旋量子数计算公式各符号含义,自旋量子数如何计算n)中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混(hùn)合物,降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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