辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密(m形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句ì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这(zhè)个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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