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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少

　　关东煮汤(tāng)底需要一天一换(huàn)的。

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会(huì)每(měi)天换一次汤底的(de),在每天早上(shàng)熬制好汤底(dǐ)之后(hòu),随着每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤会(huì)变得(dé)越(yuè)来越淡junk food 可数吗，junk food是单数还是复数,所以(yǐ)到了晚上汤会变(biàn)少(shǎo),到了(le)下班就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东(dōng)煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以(yǐ)后(hòu)，我们会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮到了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为什么junk food 可数吗，junk food是单数还是复数(me)呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说(shuō)关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的(de)，只是外(wài)表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些(xiē)材料(liào)每(měi)一种(zhǒng)都分别放在互(hù)不相通(tōng)的(de)铁格(gé)子锅里，用(yòng)海(hǎijunk food 可数吗，junk food是单数还是复数)带(dài)木鱼花(huā)熬制的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味(wèi)后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾(wān)也十分(fēn)流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的边(biān)音导致(zhì)的类化(huà)。

　　台湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已不(bù)是日本的原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也(yě)有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口感鲜(xiān)美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细(xì)心(xīn)一(yī)点就会(huì)发(fā)现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其(qí)实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就(jiù)在于(yú)它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还(hái)一直(zhí)开着(zhe)小火煮，就是为了(le)让食材更(gèng)加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外，关东煮一(yī)直开小火煮还(hái)可以(yǐ)保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。