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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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