1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附(fù)法(fǎ)：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油(yóu)凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进行翻炒(chǎo)即(jí)可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却(què)过后，可以选择(zé)放到密(mì)封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)怎(zěn)么(me)去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过(guò)的(de)菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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