近一个月来，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”话题(tí)持续火热并(bìng)吸(xī)引了(le)全国各(gè)地的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车(chē)站周(zhōu)末发送旅客量连创3年(nián)来单(dān)日新高(gāo)，其(qí)中不少都是前来品尝“淄(zī)博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位列“五一(yī)”期间高(gāo)铁热门目(mù)的(de)地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广(guǎng)阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧烤(kǎo)企业中，为(wèi)何“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座(zuò)城市带来了(le)哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个(gè)月(yuè)的时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其相(xiāng)关(guān)话题火爆(bào)出圈(quān)，在包括(kuò)微博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书(shū)等新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的(de)第一波热度出现在(zài)3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃(chī)烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小红书及抖(dǒu)音平(píng)台出现了第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市(shì)为(wèi)烧烤(kǎo)专门开了(le)一场新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红(hóng)书及抖音均出(chū)现了(le)热度高(gāo)峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊(tān)位(wèi)，发(fā)现没有一家店铺(pù)缺(quē)斤少两，淄博当地(dì)人(rén)实在真诚的(de)品质再次把(bǎ)淄博烧烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的传播(bō)度(dù)迅速(sù)扩大，也离不开官(guān)方(fāng)的助(zhù)推，从(cóng)加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出(chū)台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄博”这一(yī)城市成为(wèi)互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨量算(suàn)数数据(jù)显示(shì)，在抖音(yīn)平台上，山(shān)东省济南市观看“淄(zī)博(bó)烧烤”相关(guān)话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其次是(shì)北京市和(hé)山(shān)东省青(qīng)岛市。而(ér)在年龄分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人群新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息(qún)排(pái)名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的(de)忠(zhōng)实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”持续火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造良(liáng)好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规(guī)范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等(děng)商(shāng)户执行市场调(diào)节价的，要依法合(hé)理制定价格标准(zhǔn)，依法(fǎ)明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收(shōu)取(qǔ)未标(biāo)明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格(gé)与爆火前相差不大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在(zài)的小(xiǎo)饼价格(gé)为2元/袋，小葱(cōng)酱(jiàng)价格(gé)基(jī)本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业(yè)目前正处于快速发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册(cè)烧烤企业在(zài)20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注册量均(jūn)超百(bǎi)家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注(zhù)册(cè)量为620家(jiā)，达十年(nián)间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业(yè)已达5新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息41家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增数量(liàng)只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市(shì)现存烧(shāo)烤(kǎo)相关(guān)企(qǐ)业3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧(shāo)烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄(zī)博火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客数量呈(chéng)持续上升趋势，并(bìng)打破近三年来车站单日到(dào)发旅客数(shù)新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万(wàn)人次，比春运客流(liú)量还要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济(jì)南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博(bó)市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达(dá)旅客32602人次、发(fā)送(sòng)旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次(cì)，创车(chē)站单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着(zhe)地(dì)理优势(shì)，在周末来一场说走(zǒu)就走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄(zī)博烧烤”走红前(qián)，迁入淄(zī)博(bó)市的客源地前十(shí)榜单中均来自(zì)山东(dōng)境内的城(chéng)市，但在(zài)走红后(hòu)，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客(kè)源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居(jū)全国第一(yī)，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游(yóu)客扎堆(duī)出行，淄(zī)博也即(jí)将迎(yíng)接近年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市(shì)旅游服务业(yè)等的发展。OTA平(píng)台(tái)数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓住机(jī)遇，烧烤打开的“流量入(rù)口”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博当地的文(wén)旅局纷纷出(chū)战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的(de)热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部(bù)门(mén)还开(kāi)始从烧烤延伸(shēn)至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为(wèi)符合条件的(de)来淄求职(zhí)、就业的(de)青年学生提供入住优惠条件和生(shēng)活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后离不(bù)开政策(cè)的的扶持(chí)和完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线上(shàng)“流量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息